Brioche Lã©Opard

Hello everybody, hope you're having an amazing day today. Today, we're going to make a distinctive dish, Brioche léopard. One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Brioche léopard is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is simple, it's quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. Brioche léopard is something which I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Brioche léopard, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Brioche léopard delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Brioche léopard using 19 ingredients and 14 steps. Here is how you cook that.

Crédit recette :

Vidéo disponible 🔽

https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/03/la-brioche-leopard.html?utm_source=chefclub&utm_medium=facebookpost&utm_campaign=brioche&m=1

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Brioche léopard:

1. 530 g farine + 2 CS
2. 100 g sucre
3. 1 sachet de levure de boulanger
4. 3 Å“ufs moyens
5. 60 ml d’eau
6. 60 ml lait
7. 1/3 CC sel
8. 150 g beurre doux
9. Huile de tournesol
10. Pâte brioche marron
11. 20 g cacao en poudre non sucré
12. 1 CC lait
13. Pâte marron plus clair
14. 5 g cacao en poudre
15. 1 CC lait
16. Glaçage
17. 100 g chocolat noir
18. 10 ml lait
19. Noisette concassées

Steps to make to make Brioche léopard

1. Placez 530 g de farine, le sucre et la levure dans la cuve de votre robot.
2. Avec le crochet, pétrissez pendant 1 minute, à vitesse lente.
3. Ajoutez les œufs un à un en augmentant la vitesse petit à petit, jusqu'à arriver à vitesse moyenne.
4. Ajoutez l'eau, le lait et le sel, puis le beurre en morceaux petit à petit.
5. Laissez pétrir encore 10 minutes en ajoutant un peu de farine au fur et à mesure si la pâte colle aux parois de la cuve.
6. Divisez la pâte en deux et placez la moitié dans un récipient. Divisez la pâte restante en deux et ajoutez 15 g de cacao + 1 cuillère à soupe de lait dans une pâte et 5 g de cacao + 1 cuillère à café de lait dans l'autre. Pétrissez chaque pâte de nouveau jusqu'à ce que la couleur soit bien homogène.
7. Placez chaque pâte dans un récipient légèrement huilé, recouvrez d'un linge propre et laissez pousser 1h30 à température ambiante. S'il fait frais chez vous, placez le récipient près d'un chauffage, ce sera mieux.
8. Quand les pâtes ont doublé de volume, sortez-les du récipient et dégazez, c'est-à -dire enlevez le gaz en appuyant sur les 3 pâtes avec vos poings. Reformez des boules et placez-les au réfrigérateur pour 2 heures.
9. Divisez ensuite chaque pâte en 7 morceaux. Prenez un morceau de pâte au cacao claire et roulez-le sur votre plan de travail de façon à former un boudin d'une longueur égale au double de la longueur de votre moule (donc environ 56 cm pour moi).
   Étalez ensuite un morceau de pâte plus foncée sur environ 5 cm de large et 56 cm de long (à adapter selon votre moule bien sûr), et enroulez le boudin clair dans cette bande plus foncée. Faites de même avec un morceau de pâte nature.
10. Coupez le boudin ainsi obtenu en deux et placez-le au fond d'un moule à cake beurré. J'ai utilisé un moule à cake 28 x 10 cm anti-adhésif pour éviter les mauvaises surprises au démoulage.
11. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Vous obtenez 14 boudins.
12. Laissez reposer le tout 1 h à température ambiante, recouvert d'un linge propre (près d'un chauffage s'il ne fait pas assez chaud chez vous).
13. Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C, en surveillant la coloration.
14. Pour le glaçage, faites fondre ensemble le chocolat au lait et le lait. Placez la brioche sur une grille posée au-dessus d'une assiette et recouvrez de glaçage. Faites griller les noix concassées à la poêle, à sec, pendant 5 minutes environ. Parsemez le dessus de la brioche de ces noix.

As your experience and also self-confidence expands, you will find that you have more all-natural control over your diet regimen and also adjust your diet regimen to your personal preferences with time. Whether you intend to offer a dish that makes use of less or more components or is a little more or less spicy, you can make straightforward modifications to accomplish this objective. To put it simply, start making your dishes on schedule. As for standard food preparation skills for novices you don't need to learn them yet only if you grasp some simple food preparation methods.

This isn't a total guide to fast and also very easy lunch dishes yet its good food for thought. Hopefully this will certainly obtain your imaginative juices flowing so you can prepare delicious dishes for your family without doing way too many square meals on your journey.

So that is going to wrap this up for this exceptional food Simple Way to Prepare Award-winning Brioche léopard. Thanks so much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!